Cosa amiamo di questo prodotto? La sua consistenza, leggermente elastica e mai gommosa, la sua percezione di dolce a primo impatto che si mischia, poi, piacevolmente al salato che viene percepito durante la masticazione.
Quale pezzatura scegliere? Se amate più il gusto delicatamente salato optate per pezzature più piccole, se invece volete assaporare maggiormente la dolcezza del latte bufalino indirizzatevi su mozzarelle più grandi.
Qual'è il primo impatto che avremo quando le serviremo? Meravigliose "perle bianche" lucide, vere e proprie "bombe" di latte bufalino pronte ad essere tagliate!
Perchè ve la consigliamo? Perchè ne siamo cultori, la apprezziamo, ed è uno dei prodotti di cui andiamo più fieri della nostra tradizione culinaria.
Ingredienti: Latte di bufala, caglio, sale. Allergeni: LATTOSIO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g | |
|---|---|
| Energia (kJ) | 1142 |
| Energia (kcal) | 276 |
| Grassi totali (g) | 23,3 |
| Grassi saturi (g) | 16,5 |
|
Carboidrati (g) di cui zuccheri (g) |
0,5 0,5 |
| Proteine (g) | 15,8 |
| Sale (g) | 0,84 |