Descrizione
Quando eccellenza casearia e materie prime nobili si incontrano, il matrimonio non può che essere un prodotto unico: il caciocavallo 100% di latte di bufala. Un formaggio a breve stagionatura e dalla consistenza semidura fatto di latte bufalino pastorizzato. E' un formaggio per veri intenditori, più grasso del classico caciocavallo di latte vaccino, ed è ideale per essere accompagnato con marmellate o miele. Un vino mediamente strutturato è un ottimo compagno per un pasto indimenticabile!
Cosa amiamo di questo prodotto? Il suo gusto così intenso sebbene sia un formaggio giovane e quindi mai molto impegnativo.
Qual'è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? Il contrasto del bianco della pasta di latte di bufala e la sua cappa nera gli donano un'eleganza che invita sempre all'assaggio.
Perchè ve lo consigliamo? E' un formaggio ad alta tipicità locale. Dalla terra di origine della mozzarella di latte bufalino non potete che trovare il re del caciocavallo di bufala!
Confezione da circa 1,0 kg
Ingredienti: Latte di bufala, caglio, sale. Allergeni: LATTOSIO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
|
| Energia (kJ) |
1564 |
| Energia (kcal) |
374 |
| Grassi totali (g) |
26,2 |
| Grassi saturi (g) |
15,7 |
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
2,0
2,0
|
| Proteine (g) |
23,0 |
| Sale (g) |
0,80 |
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