Descrizione
Dire provola di bufala vuol dire spingersi oltre un sapore eccezionale che è già quello della mozzarella di latte bufalino. Vuol dire provare un'esperienza diversa, un gusto ancora più particolare riservato agli amanti dei prodotti caseari.
Cosa amiamo di questo prodotto? Il suo sapore così inimitabile, la sua consistenza più compatta rispetto alla versione classica della mozzarella e il contrasto tra l'affumicatura esterna e la dolcezza del latte di bufala all'interno.
Qual'è il primo impatto che avremo quando le serviremo? Unica, con la sua "pelle" esterna dal colore affumicato non omogeneo, dimostrazione di un'affumicatura tradizionale avvenuta con paglia umida, inonderà, poi, il vostro piatto di latte già dal primo taglio.
Perchè ve la consigliamo? Perchè sono un'alternativa ad un prodotto di eccellenza del made in sud, quando "alternativa" fa rima con "superlativa"
Ingredienti: Latte di bufala, sale, caglio. Affumicata con fumo di paglia umido. Allergeni: LATTOSIO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
|
| Energia (kJ) |
1142 |
| Energia (kcal) |
276 |
| Grassi totali (g) |
23,3 |
| Grassi saturi (g) |
16,5 |
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
0,5
0,5
|
| Proteine (g) |
15,8 |
| Sale (g) |
0,84 |
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