Dobbiamo essere sinceri: è stato il primo dolce che abbiamo provato del nostro partner pasticcere, e ce ne siamo subito innamorati! E' nata così una collaborazione ormai in essere da...
Cosa accade quando due prodotti così tipici come il babà e il limoncello si incontrano? Nascono i babà sotto limoncello! Unici, divertenti e intrisi di un liquore così caratteristico, questi...
Dolce, liquore o caffè? Quante volte, alla fine di un piacevole pasto, ci hanno posto questa domanda? Per togliervi dall'imbarazzo dell'amletico dubbio, abbiamo pensato di proporvi i meravigliosi "babbini" immersi...
Se avete voglia di un peccato di gola ma non sapete se concedervi un dolce o un liquore dal gusto intenso, noi abbiamo la soluzione per voi! I babà sotto...
Chi li ha inventati racconta che mentre si preparavano i babà si versò una bottiglia di fragolino che andò ad inzuppare i famosi dolci in versione mignon. Che sia stato...
L'idea è stata di quelle semplici e sotto gli occhi di tutti: perchè, anzicchè bagnare i babà con il rhum, non li immergiamo proprio nella più famosa delle acquavite? E...
Spesso delle ricette regionali famose derivano da antiche esigenze di riutilizzare, per non sprecare, il cibo avanzato. I biscotti napoletani all'amarena ne sono un esempio lampante! Nati come cibo di recupero,...
Perchè non smettiate mai di mangiarla, fino a quando ce ne sarà, la mozzarella in formato bocconcini di latte di bufala 100% accompagnerà il vostro pasto nel suo divertente formato "tutto...
La regina dei prodotti caseari pugliesi fa le valigie ed è pronta ad arrivare fino alle vostre tavole! Affondate le posate e iniziatela ad "aprirla", ammirate la cascata di stracciatella...
Si sa, noi in Campania amiamo inventare e reinventare, sulla base di prodotti antichi e famosi, nuove specialità casearie. Ed è noto anche che siamo maestri nella produzione e lavorazione...
Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale. Puntate il coltello, la crosta farà un pò di resistenza, e poi affondate finalmente nel morbido della mollica centrale....
Come accade spesso nel mondo caseario, per i prodotti più apprezzati non può mancare la versione con peperoncino. Detto fatto, ed ecco la caciotta piccante di pecora campana! Dolce e...
