La genuinità della nostra terra baciata dal sole in un prodotto tanto semplice quanto apprezzato: la fresella. Banalmente potrebbe definirsi "pane bruschettato", ma in realtà la fresella campana è un prodotto che si è sempre rilevato un antagonista del pane. Che vogliate mangiarle così come sono o preferiate condirle con olio, sale e origano, immergetevi nel gusto delle cose semplici e naturali, quel sano cibo che sembra essere nato da una tradizione povera per essere, oggi, apprezzato da tutti. 1 kg consta di circa 20 - 22 pezzi.
Cosa amiamo di questo prodotto? La loro consistenza caratteristica che deve essere dura ma non troppo e, soprattutto, mai morbida, e che regala un enorme piacere quando vengono spezzate e masticate.
Qual'è il primo impatto che avremo quando le serviremo? Storte, anzi stortissime, e completamente irregolari, fanno di questa loro forma un motivo di vanto ed originalità in tavola!
Perchè ve le consigliamo? Perchè è un prodotto molto versatile: che le presentiate nel cesto del pane o su un vassoio già condite a vostro piacimento o, in maniera ancora più eccelsa e sublime, condite con del pomodorino fresco o dry, avranno sempre un ruolo di "prima donna" nelle vostre cene!
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", sale, lievito madre, lievito di birra. Allergeni: GLUTINE. PUO' CONTENERE TRACCE DI LATTE, UOVA E FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE E NOCCIOLE)
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
|
| Energia (kJ) |
1578 |
| Energia (kcal) |
372 |
| Grassi totali (g) |
0,6 |
| Grassi saturi (g) |
0,1 |
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
78
1,4
|
| Proteine (g) |
14 |
| Sale (g) |
1,30 |
