Avevamo intenzione di creare una fusione perfetta tra la tradizione rosticcera e e la tradizione pasticcera della nostra terra. Cosa poteva andare meglio dell'idea di "svuotare" uno dei più famosi dolci napoletani e "riempirlo" di uno dei connubi rustici più indovinati quale quello della salsiccia con i friarielli? Sono nate così, un pò per scherzo e un pò per cuoriosità, le celebri sfogliatelle salsicce e friarielli, che in tutti questi anni sono state poi riproposte un pò ovunque nella nostra città. La meravigliosa sfoglia fragrante raccoglie la verdura dal colore vivo che è perfettamente amalgamata con i pezzi di salsiccia. Ve ne accorgerete subito che queste sfogliatelle hanno qualcosa di particolare...l'odore inconfondibile e le parti più chiare della sfoglia che faranno leggermene intravedere il colore del ripieno non vi lasceranno dubbi: questo sarà un "morso" davvero speciale!
Cosa amiamo di questo prodotto? Il suo aspetto che lascia sempre tutti sorpresi: da una sfogliatella ci si aspetta sempre e "solo" un dolce, sarà una vera gioia provarne la versione rustica!
Qual'è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? Probabilmente tutti vi guarderanno straniti e penseranno che state saltando qualche portata, perchè non è ancora il momento del dolce...divertitevi a stupire i vostri commensali!
Perchè ve la consigliamo? Perchè è un prodotto unico, difficile da reperire in quanto bisogna coniugare arte rosticcera e arte pasticcera, ovviamente tutto lavorato e preparato in maniera completamente artigianale!
Confezione da 5 pezzi (ogni sfogliatella pesa circa 90/100 g)
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", lievito, strutto, friarielli, carne di suino, aglio, peperoncino, olio di oliva, sale. Allergeni: GLUTINE
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