Search our site

Dimenticate completamente l'idea comune di "mozzarella", e siate pronti per un'esperienza gustativa unica all'insegna dei sapori del latte di bufala al 100%. Prodotta artigianalmente, poche ore prima di essere spedita....

Perchè non smettiate mai di mangiarla, fino a quando ce ne sarà, la mozzarella in formato bocconcini di latte di bufala 100% accompagnerà il vostro pasto nel suo divertente formato "tutto...

Dire provola di bufala vuol dire spingersi oltre un sapore eccezionale che è già quello della mozzarella di latte bufalino. Vuol dire provare un'esperienza diversa, un gusto ancora più particolare...

100%. E' la percentuale di latte bufalino che chiedevamo al nostro caseificio nella produzione di mozzarella. Eccola, la vera treccia di latte di bufala. Prodotta artigianalmente, spedita poche ore dopo...

100%. E' la percentuale di latte bufalino che chiedevamo al nostro caseificio nella produzione di mozzarella. Eccola, la vera treccia di latte di bufala. Prodotta artigianalmente, spedita poche ore dopo...

Soffice, cremosa e dalla consistenza delicata. Risvegliate la delicatezza del vostro palato con la ricotta fresca di latte bufalino, gustatela così com'è e apprezzate la sua totale assenza di granuli....

Addentrarsi nei sapori della nostra regione significa scoprirne ogni specialità. Quella che può sembrare una semplice scamorza è, in realtà, un connubio perfetto tra la semplicità del latte vaccino e...

Un grande classico dei formaggi campani: il caciocavallo bianco, anche detto "bebè Sorrento" per la sua forma piccola e tonda. Puro latte vaccino brevemente stagionato che gli conferisce un sapore...

Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale. Puntate il coltello, la crosta farà un pò di resistenza, e poi affondate finalmente nel morbido della mollica centrale....

La regina dei prodotti caseari pugliesi fa le valigie ed è pronta ad arrivare fino alle vostre tavole! Affondate le posate e iniziatela ad "aprirla", ammirate la cascata di stracciatella...

Chi ha detto che il buon cornetto è solo quello classico del bar sotto casa? Nato dalla genialità dei nostri maestri caseari, questo prodotto fatto con latte vaccino è una perfetta...

Uno dei formaggi più nobili della Campania che non può mancare sulla tavola di amanti e intenditori. Di antiche origini, i metodi della sua produzione artigianale si tramando da generazioni...

Come accade spesso nel mondo caseario, per i prodotti più apprezzati non può mancare la versione con peperoncino. Detto fatto, ed ecco la caciotta piccante di pecora campana! Dolce e...

Abbiamo pensato di fondere due idee geniali dell'arte casearia campana: la forma della mozzarella a treccia e l'affumicatura naturale. La treccia affumicata è così: elegante, unica, il sapore del latte...

Irpinia, terra di colline, valli e monti, dal clima freddo e dalla natura incontaminata; è qui che il pascolo delle famose vacche irpine avviene in maniera naturale e con il...

Immancabile protagonista del celebre “benedettino” pasquale, ma ormai presente anche nelle altre feste annuali, la ricotta salata di latte ovino è una tradizione storica della cucina campana. Ottenuto da latte...