Informazioni sul prodotto
Descrizione
Avevamo voglia di prendere due grandi simboli della cucina napoletana e farli incontrare in una veste completamente nuova. Da una parte la sfogliatella, con i suoi inconfondibili strati sottili e croccanti; dall'altra la parmigiana di melanzane, con il suo cuore morbido, ricco e irresistibilmente mediterraneo. Sono nate così le nostre sfogliatelle ripiene di parmigiana di melanzane: un'idea che trasforma una delle preparazioni più amate della nostra tradizione in uno sfizio tutto da scoprire. All'interno della sfoglia fragrante, le melanzane incontrano il pomodoro e il formaggio creando un ripieno cremoso e saporito. Il bello arriva proprio al primo morso: la croccantezza esterna lascia improvvisamente spazio alla morbidezza della parmigiana, in un contrasto che rende questa sfogliatella decisamente difficile da dimenticare!
Cosa amiamo di questo prodotto? Il modo in cui due consistenze completamente diverse riescono a completarsi: prima sentirete la sfoglia sottile che si rompe sotto i denti, subito dopo arriverà il ripieno morbido e avvolgente, con il gusto delle melanzane accompagnato dal pomodoro e dal formaggio.
Qual è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? L'aspetto dorato e fragrante farà pensare immediatamente alla classica sfogliatella, ma sarà sufficiente dividerla a metà per cambiare completamente prospettiva: il ripieno colorato della parmigiana comparirà tra gli strati di sfoglia creando un effetto particolarmente invitante.
Perchè ve la consigliamo? Perchè permette di gustare la parmigiana in una forma insolita e decisamente sfiziosa. Una preparazione tradizionalmente servita al piatto diventa uno scrigno croccante da assaporare anche come antipasto o rustico, mantenendo tutto il carattere della cucina napoletana e aggiungendo l'originalità della lavorazione artigianale della sfogliatella.
Confezione da 5 pezzi (ogni sfogliatella pesa circa 90/100 g)
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", lievito, strutto, uova, melanzane, aglio, cipolla, pomodoro, mozzarella di latte vaccino, formaggio stagionato di latte vaccino, basilico, olio di semi, olio di oliva, sale. Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTOSIO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g | |
|---|---|
| Energia (kJ) | 1872 |
| Energia (kcal) | 402 |
| Grassi totali (g) | 25,69 |
| Grassi saturi (g) | 4,22 |
|
Carboidrati (g) di cui zuccheri (g) |
42,53 0,31 |
| Proteine (g) | 4,9 |
| Sale (g) | 0,18 |
Imballaggio di qualità
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