Informazioni sul prodotto
Descrizione
Avevamo voglia di racchiudere in una sfoglia tutta la ricchezza di uno dei piatti più rappresentativi della cucina napoletana. E quale incontro poteva essere più sorprendente di quello tra la croccantezza della sfogliatella e il gusto intenso del ragù alla Genovese napoletana? Nascono così le nostre sfogliatelle alla Genovese: un piccolo scrigno dorato che custodisce un ripieno morbido, avvolgente e profondamente legato alla tradizione. La lenta cottura delle cipolle insieme alla carne crea quella consistenza cremosa e quel caratteristico equilibrio tra dolcezza e sapidità che rende la Genovese immediatamente riconoscibile. Al primo morso la sfoglia croccante cede il posto al cuore succulento del ripieno, creando un contrasto di consistenze e sapori capace di raccontare Napoli in maniera decisamente originale!
Cosa amiamo di questo prodotto? Il contrasto tra la sfoglia sottile, fragrante e croccante e la morbidezza della Genovese. Il gusto dolce e intenso delle cipolle cotte lentamente avvolge la carne e rende ogni morso particolarmente ricco, senza togliere spazio alla delicatezza della sfoglia.
Qual è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? A prima vista sembrerà una classica sfogliatella napoletana, ma basterà aprirla per scoprire un cuore completamente inaspettato. Il colore brunito delle cipolle e i pezzetti di carne sveleranno immediatamente la sua anima rustica: una presentazione originale che incuriosirà ancora prima dell'assaggio!
Perchè ve la consigliamo? Perchè riesce a trasformare uno dei grandi classici della cucina napoletana in qualcosa di nuovo senza perderne l'identità. Preparare una buona Genovese richiede tempo, pazienza e una lunga cottura; racchiuderla in una sfogliatella lavorata artigianalmente significa unire due preparazioni della nostra tradizione in un unico prodotto, ricco, sfizioso e decisamente fuori dal comune.
Confezione da 5 pezzi (ogni sfogliatella pesa circa 90/100 g)
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", lievito, strutto, uova, cipolla, carota, sedano, carne di manzo, carne di suino, pomodoro, olio di oliva, sale. Allergeni: GLUTINE, UOVA, SEDANO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g | |
|---|---|
| Energia (kJ) | 1698 |
| Energia (kcal) | 392 |
| Grassi totali (g) | 20,75 |
| Grassi saturi (g) | 3,54 |
|
Carboidrati (g) di cui zuccheri (g) |
46,08 0,15 |
| Proteine (g) | 5,6 |
| Sale (g) | 0,16 |
Imballaggio di qualità
Tutti i prodotti venduti da Il Ghiottone verranno spediti in un imballaggio sicuro e robusto attraverso metodi di conservazione innovativi che permettono di mantenere la freschezza per più giorni. E' come se fossero stati appena realizzati dal nostro laboratorio!
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