Descrizione
La leggenda che porta con sè questo dolce è di quelle che lascia stupiti. Si narra che circa 100 anni fa, per la dimenticanza della farina, un pasticcere sfornò questa torta che nei decenni ha conquistato tutti i palati ed è diventato, così, l'emblema della dolce vita caprese! Non importa se desideriate servirla come dessert, vicino al the pomeridiano o se vogliate gustarvene una fetta a colazione: la caprese saprà rendere ogni momento speciale, con la sua consistenza umida e morbida ed il sapore del cacao e delle mandorle che si mischiano perfettamente durante la degustazione, il tutto "accarezzato" dal gusto dolce dello zucchero. Non state troppo ad immaginarla, bisogna solo assaggiarla, ovviamente 100% da pasticceria artigianale!
Cosa amiamo di questo prodotto? Il suo cuore morbido che simula quasi la consistenza di un tartufo e la sottile crosticina croccante che si scioglie subito in bocca al primo assaggio.
Qual'è il primo impatto che avremo quando lo serviremo? A prima vista è profumato ed invitante, il colore così scuro dato dall'assenza della farina è un invito a mordere questo "tempio" al cacao!
Perchè ve lo consigliamo? Perchè è un dolce famosissimo nell'Isola di Capri e ormai in tutta la costiera amalfitana e nella penisola sorrentina. Portate in tavola uno spicchio dei sapori di una delle costiere più belle ed invidiate al mondo!
Diametro del piatto: 24 cm
Ingredienti: Burro, mandorle, cacao, cioccolato fondente, zucchero, uova, buccia d'arancia, rhum, sale. Allergeni: LATTOSIO, UOVA, FRUTTA A GUSCIO.
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
|
| Energia (kJ) |
1778 |
| Energia (kcal) |
425 |
| Grassi totali (g) |
29,2 |
| Grassi saturi (g) |
11,3 |
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
35,8
31,2
|
| Proteine (g) |
7,94 |
| Sale (g) |
0,24 |
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