Spesso delle ricette regionali famose derivano da antiche esigenze di riutilizzare, per non sprecare, il cibo avanzato. I biscotti napoletani all'amarena ne sono un esempio lampante! Nati come cibo di recupero, nei secoli scorsi, sono state perfezionati e con il tempo hanno raggiunto la pole position nelle vetrine delle rinomate pasticcerie napoletane. Eh si, perchè un buon napoletano, così come un turista buongustaio, non può non assaporare un gustoso cappuccino insieme ad uno di questi squisiti biscotti!
Cosa amiamo di questo prodotto? La sua inaspettata raffinatezza ottenuta accostando un guscio di pasta frolla friabile con un impasto morbido ma ben cotto fatto principalmente da pan di spagna sbriciolato, cioccolato e nocciole
Qual'è il primo impatto che avremo quando li serviremo? Lievemente glassati all'esterno, la loro forma così invitante, quasi fosse un panino ripieno, non vi darà pace finchè non ne addenterete uno!
Perchè ve li consigliamo? Perchè sono speciali ma al tempo stesso semplici e mai impegnativi, adatti per la prima colazione o per un dessert e possono essere conservati per diversi giorni senza problemi...se ne siete capaci!
Confezione da 4 pezzi (ogni biscotto pesa circa 180/200 g)
Ingredienti: Farina tipo "0" e "00", burro, lievito, zucchero, latte, uova, cacao, frutta secca, marmellata di amarene, albicocca. Allergeni: GLUTINE, DERIVATI DEL LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g |
|
| Energia (kJ) |
1490 |
| Energia (kcal) |
353 |
| Grassi totali (g) |
12,0
|
| Grassi saturi (g) |
8,2
|
|
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
|
64,10
24,65
|
| Proteine (g) |
5,6 |
| Sale (g) |
0,01 |
